Fuldkorn hver dag mindsker risikoen for tarmkræft

En skål havregryn og en-to skiver rugbrød om dagen kan mindske din risiko for tarmkræft. Mere skal der nemlig ikke til for at få den mængde fuldkorn, som kan mindske risikoen for en af de hyppigste kræftsygdomme i Danmark.

I en ny rapport, der sammenfatter international forskning baseret på i alt 29 mio. mennesker verden over, beskriver eksperter de vigtigste livsstilsbetingede årsager til tarmkræft. Og her bliver det for første gang slået helt fast, at man kan mindske risikoen for at få tarmkræft ved at spise fuldkorn. Det skriver Kræftens Bekæmpelse.

En vigtig kilde til den viden er forskning fra Kræftens Bekæmpelses store befolkningsundersøgelse ’Kost, kræft og helbred’, som blandt andre postdoc Cecilie Kyrø har deltaget i. Hun forklarer de nye resultater:

“Konklusionen i rapporten er, at for hver 48 gram ekstra fuldkorn man spiser om dagen, mindsker man sin risiko med 17 procent. Herudover understreger rapporten en række andre mere velkendte måder at forebygge tarmkræft, eksempelvis ved at være fysisk aktiv og holde normalvægten,” siger hun.

Hun vurderer, at konklusionen omkring fuldkorn vil få betydning for kostanbefalingerne i hele den vestlige verden. Sundhedsmyndigheder læner sig nemlig typisk op ad viden fra World Cancer Research Fund International, som er den organisation, der står bag den nye rapport, når de skal skrive anbefalinger omkring sundhed og forebyggelse.

Mindsk din risiko for tarmkræft

Foruden anbefalingerne om fuldkorn, sammenfatter den nye rapport også, hvad man ellers kan gøre for at mindske risikoen for tarmkræft. De øvrige råd siger blandt andet:

• Vær fysisk aktiv mindst 30 minutter om dagen,
• Undgå forarbejdet kød (eksempelvis bacon og pølser)
• Spis mindre kød fra firbenede dyr (maks. 500 g kød om ugen fra ko, svin, lam og får)
• Undgå alkohol
• Bevar normalvægten

- Kide: Kræftens Bekæmpelse